Inspirationsresa i närområdet

För en eftermiddag fick byggprojekt och saftkokning stå åt sidan till förmån för en liten utflykt i närområdet, syftet var att samla lite inspiration inför en framtida satsning på någon form av egen verksamhet på gården. Turen gick först till Storegården Country Living för en snabb titt i inredningsbutiken och därefter en fika i det under våren nyöppnade caféet. Köpte också med en planta libbsticka, mest för att man då fick på köpet ett recept på Storegårdens sommarörtpaj. Därefter inhandlades närproducerad ost på Gäsene mejeri och slutligen gjordes ett stopp hos Tua Cultura, gårdsbutiken i Vesene där det fick bli en burk fikonmarmelad från Vildvuxet & Hemgjort...

Svamplycka

Helt oväntat men desto mer glädjande råkade vi på detta guld under en kort promenad i eftermiddags! Måste vara bästa skörden någonsin från detta ställe som är det närmaste från gården räknat. Nu blir det svårt att låta bli att ge sig iväg lite längre bort i skogen för att leta, men först kvällsmat med smör- och lökstekta kantareller på nybakat grahamsbröd, mmmmm!

Tvååårspremiering för unghästen

I går var det så dags för årets stora begivenhet på hästfronten - sommarpremiering! Vårt tvååriga nordsvenska brukssto Uri e. Kronprins ue. Obelisk skulle visas för en bedömning. Det viktigaste är visserligen att visa hästen som 3-åring för en avelsvärdering, men det är både nyttig miljöträning och spännande att visa den både som 1- och 2-åring.

Tyvärr tappade hon en poäng mot i fjol då hon belönades med 40 p som är den poäng från vilken man får diplom som 3-åring. Detta då hon fick gå lite för länge utanför ringen innan varpå såväl rörelserna i skritt och trav blev något slöa och oengagerade. En lärdom inför nästa år, då det verkligen gäller! Totalpoängen blev i år således 39 p fördelat enligt följande:

Typ: 9
Huvud Hals och Bål: 8
Extremiteter: 7
Skritt: 8
Trav: 7

Efter lite fortsatt sommarlov vidtar senare i höst hennes fortsatta utbildning med sikte på nordsvenskarnas frivilliga körprov med kälke nästa år, förhoppningsvis har hon då också hunnit muskla sig såpass genom körningen att hon orkar ta ut steget bättre till nästa visning!

Vinbärsfrossa

Nu har det under några dagar varit hög tid att plocka av de 8 dignande gamla vinbärsbuskarna i trädgården, något som inte varit det lättaste i det idoga regnandet. Det har gällt att passa på mellan skurarna, varför skörden i år ännu inte blivit så imponerande. Men några burkar och flaskor med sylt och saft till husbehov har det i alla fall hunnit bli. Tyvärr går det ju då åt väldigt mycket socker för denna typ av konservering vilket känns mindre hälsosamt i längden. Något som man kan göra med vinbär är ju i och för sig att mixa någon dl styckfrysta vinbär tillsammans med en banan och yoghurt till en s k "smoothie", väldigt gott! Men tyvärr är ju frysutrymmet begränsat, så tips på att spara vinbär utan att behöva använda alltför mycket socker mottages tacksamt!

Anläggande av jordgubbsland

I början av sommaren inhandlades ett blygsamt antal jordgubbsplantor som i brist på bättre placering tillfälligt sattes ut i landet på åkern längs infartsvägen. Där har de fått bli kvar i väntan på en bättre lösning. När vi så fick med oss ett gäng plantor vita jordgubbar efter en liten minisemester nyligen blev problemet dock akut - var ska jordgubbslandet vara? Efter lite funderande fick frågan ett självklart svar, nämligen längs växthusets ena långsida! Sagt och gjort, med sambon upptagen av byggprojekt inne i maskinhallen var det bara för mamma och H. att sätta igång att gräva! Även om det stora jordgubbslandet nog kommer att få vara kvar ute i landet är det ganska trevligt att ha några plantor närmare till hands i trädgården när suget faller på!

Hallonlyx

I våras fick mamma C en mycket uppskattad födelsedagspresent, nämligen ett antal hallonplantor av gamla sorter från Herberts Hallon i Harplinge. Dessa grävdes ner längs kanten av trädgårdslandet, men allt eftersom tiden gick visade det sig att det nog tyvärr inte var bästa placeringen då flera plantor dog. Men lyckligtvis överlevde några och dessa hoppas vi kunna rädda till ett bättre liv i trädgården inför nästa sommar. De få bär som ändå blev smakade förstås himmelskt!

Då skörden som sagt blev av det blygsamma slaget fick det även i år bli en tur till Olivia som har självplock på såväl ekologiska hallon som havtorn. Detta blir lyx i vinter, att kunna ta fram en sked styckfrysta hallon och blanda i morgongröten till perfekt ättemperatur!

Potatisrensning och -kupning

Puh! Ganska svettigt var det att ta tag i de alltför eftersatta potatisraderna, men nu i helgen blev det äntligen gjort. Har även provskördat (och hunnit provsmaka!) den tidiga potatisen, så stor var den inte ännu men nu kunde vi inte vänta längre!

Från vänster Linzer Delikatesse (1 rad), Fakse (3 rader) samt Asterix (3 rader).

Rabarbersaft

Har i år testat lite olika recept på rabarbersaft, t ex detta som var klart godkänt.

Skördemiddag

Äntligen har det blivit dags att så smått börja skörda ute i odlingarna. Och alltid är det lika högtidligt när man för första gången kan komponera nästan en hel middag gjord enbart på egna råvaror!

Flädersaft med citronmeliss och jordgubbe

Sallad på plocksallat, rädisa, tomat, gurka, basilika och rucola

Den allra första potatisen, från hink i växthuset (serverades med kalvinnanlår från gården)

Den första jordgubben

Särskilt många jordgubbar blir det nog inte i landet i år, men de som blir smakar förstås desto godare!