Nu är hon här

En natt i början av oktober fick vi en dotter och H. en lillasyster. Därav den långvariga torkan på bloggfronten! Men vänta bara, snart kommer det förhoppningsvis lite uppdateringar om ditten och datten!

Resa till Rude

Har haft lite bekymmer kring hur vi skulle lösa det med unghästen Uri, 2 år gammal, från tiden att beteskompisen behövde åka hem till sin matte och fram till hemkomsten för vår andra häst Udda, som fortfarande är utlånad till turridningen på Kinnekulle. Men då funderingarna ändå funnits på att ev. lämna bort Uri för en tids utbildning i körningens ädla konst, då den egna tiden liksom tillgången på medhjälpare för inkörning härhemma i vinter riskerar att bli begränsad med två små barn, var lättnaden stor då det visade sig att vår gode vän Gunnar i Rude hade möjlighet att ta emot Uri några veckor innan och efter beräknad nedkomst härhemma. Sagt och gjort, i dag lastade vi således den unga damen och begav oss de knappa 20 milen norrut...

Att sitta ihoptryckt med en höggravid mage en längre resa med bil är för den som undrar inte alltför bekvämt, så efter vad som kändes som en evighet, i alla fall de sista kilometrarna på grusväg, var vi äntligen framme och möttes av stora famnen och glada leenden av Gunnar med familj. Efter att ha släppt ihop Uri med jämnåriga valacken Garp (också nordsvensk) som varit på gården för inkörning ett litet tag, och konstaterat att de två verkade kunna trivas bra ihop, bjöds vi sedan på smarrig fika i form av hembakade Västerbottenbullar med egenskördade grönsaker samt en delikat äppelkaka, mmm!

Tyvärr hade vi lite bråttom hem till tusen andra måsten på gården, men en sista koll i hagen och en snabb rundvandring i trädgården innefattande beundran av växthus, land och annat hanns i alla fall med. Tusen tack för ett trevligt besök, det ska verkligen bli spännande att komma upp igen om ett litet tag!

Garp t.v och Uri t.h

Dagens evenemangstips: Årets Mästerodlare

Bor du i närheten eller skulle ha lust att ta en sväng förbi, missa inte dagens evenemang: "Årets Mästerodlare" i Skölvene med bl a tävlingar i olika odlingsgrenar, kakfrossa och marknad med närproducerat. Läs mer på http://www.skolvene.se/!

Födelsedag och brödbak

I dag var det J:s födelsedag vilket firades i all enkelhet med bondbönssoppa och pannkakstårta. Vi har slutat ge varandra meningslösa prylar så presenten fick denna gång bli ett hembakat surdegsbröd som krävde både en hel del möda och tid. Passade också på att testa ett nytt recept på dinkellimpa som blev härligt seg och god, samt ett gammalt favoritrecept på lättbakad linfrölimpa som modifierades till att innehålla även honung och egenplockade, rårörda lingon samt lite mindre linfrön till förmån för solrosfrön.

Fr. v. dinkellimpa, surdegsbröd (från Jan Hedhs bok "Bröd) samt lättbakad linfrölimpa

Fördeg till finskt rågbröd (även detta recept från Jan Hedhs bok) inför nästa dags bak

Godistillverkning

Denna veckas träff med mathantverkscirkeln fick lämpligen temat godistillverkning, med anledning av marknaden i samband med evenemanget "Årets Mästerodlare" i Skölvene söndag 6/9. Utöver en del experimenterande med lite enklare varianter av bl a kola och knäck lyckades även somliga av deltagarna åstadkomma såväl snygga gelégodisar som riktigt proffsiga hårda karameller! Lite pilligt såg det allt ut att vara, men inte omöjligt! Efter en avbiten tand i samband med provsmakning tror jag dock att jag för egen del håller mig till betydligt beskedligare godissorter!

Besök på Örtagården Mon

Efter flera inställda turer kom vi i dag äntligen iväg till Örtagården Mon, en besöksträdgård utanför Väne Åsaka. Utöver en inspirerande vandring runt i trädgården fanns möjlighet att avnjuta medhavd fika på iordningsställda sittplatser lite varstans i trädgården omgiven av underbara dofter och synintryck. Innan det var dags att fara hem kunde vi naturligtvis inte låta bli att köpa med oss några roliga plantor (i detta fall jordmandel och bananmynta), samt ett litet häfte med titeln "Från fyra favoriter till örter i överflöd" med många intressanta tips på hur man anlägger en örtagård (finns också att beställa via hemsidan). Har också funderat och funderat på hur jag ska kunna rädda alla örterna i kruka hemma, nu när örtlandet aldrig hann bli klart i år, men nu fick jag råd - givetvis jordslår jag dem i drivbänken över vintern för senare utplantering till våren!

Kryddlunden med myntalådor och äppelträd

Röd rudbeckia/solhatt (Echinacea purpurea )

Kärleksört (Sedum telephium)

Fikaplats

Kurshuset

Potatisupptagning

Vi fick bladmögel på potatisblasten, så det blev lite bråttom att försöka få upp de kära knölarna därunder. Hittade lyckligtvis en bättre begagnad potatisupptagare på annons och for och hämtade den inte alltför långt härifrån. Kunde inte hålla oss från att provköra den samma kväll, och se den fungerade! Dock var det lite svårare att hitta potatisen i mörkret...inte lätt vara månskensbonde. Men i dag var det dags på allvar, och så fort middagen var avklarad begav sig hela familjen (inklusive H., 22 månader på dagen) ut till åkern för att med gemensamma krafter försöka rädda årets potatisskörd. Kanske inte den mest bekväma sysslan för en höggravid men vad gör man? Fick som tur var god hjälp av lilleman som tyckte det var mäkta fascinerande med all potatis, visserligen brukar han hjälpa till att hämta potatis ur landet men nu blev det ju extra många på en gång. Tyvärr kom det regn efter ett litet tag, men nästan all Asterix är nu upptagen och den verkar i alla fall ha klarat sig bra. Återstår att se hur det gått för den andra sorten (Faxe). Visst är det lite tidigt att ta upp vinterpotatisen redan men så får det helt enkelt bli i år, får se hur länge den håller sig. Det lär bli mycket potatis på menyn den närmaste tiden helt klart...

Blåbärsplock

Ja, vad gör man när skogspromenaden resulterar i max en handfull blåbär samtidigt som barnet skriker efter mera? Tja, vi for i alla fall till självplocket av amerikanska jätteblåbär utanför Tidaholm, Kaggestorp Gård i Fröjered. Inte som riktiga blåbär, men extremt lättplockade och med helt OK smak! De flesta frystes in för att kunna ätas som de är till gröten i vinter, men det blev även några omgångar lyxsylt till festligare tillfällen.

Plommonmarmelad

Hittade ett borttappat gammalt favoritrecept på plommonmarmelad med vanilj och mandel som jag tänkte dela med mig av (receptet hämtat ur Lantliv nr 7/2002). Ska nog också testa att göra en omgång med valnöt i stället för mandel!

Plommonmarmelad med vanilj och mandel

(cirka 1 liter marmelad)
1 kg urkärnade och klyftade plommon
1 kg syltsocker
1/2 delad och urskrapad vaniljstång
50 g skållad och hackad mandel

Lägg plommonklyftorna i en stor kastrull och häll i sockret. Lägg i de urskrapade vaniljfröna samt stången. Rör tills sockret smälter och det börjar koka. Låt småkoka i 2-5 minuter. Skumma av om det behövs. Rör i mandeln. Låt svalna i 15 minuter innan marmeladen hälls upp i rena varma burkar.

Inlagda körsbär

Ja, det började bli lite akut att ta hand om Familjen Anderssons körsbär, så det fick hastigt och lustigt bli dags för mathantverkscirkeln att starta upp!

Så mycket lättare och roligare det går när man hjälps åt, och resultatet skämdes inte precis för sig...eller vad sägs om glassbuffé med inlagda körsbär i ljuvlig lag? Utförligare rapport kommer säkert inom kort på dagens cirkelvärdinnas blogg...

Besök på torgmarknad

Även om det för första gången på länge var uppehåll (ja, t o m sol!) i lördags och tiden hade behövt läggas på trädgårdsarbete hemma kände vi oss manade att spana in "Falköpings Stora Torg Lördag" som i sommar ordnas varje lördag mellan 10-14 mellan den 18/7-19/9 som en del av kommunens arbete med att lyfta fram närproducerade varor. Ett tjugotal producenter var på plats och även om vi inte skulle ha något så följde det givetvis med en del hem i shoppingkorgen - bl a ett paket dinkelgryn från Wästgötarna, närodlade champinjoner, krusbär, en smultronplanta från Karleby Handelsträdgård....

Inspirationsresa i närområdet

För en eftermiddag fick byggprojekt och saftkokning stå åt sidan till förmån för en liten utflykt i närområdet, syftet var att samla lite inspiration inför en framtida satsning på någon form av egen verksamhet på gården. Turen gick först till Storegården Country Living för en snabb titt i inredningsbutiken och därefter en fika i det under våren nyöppnade caféet. Köpte också med en planta libbsticka, mest för att man då fick på köpet ett recept på Storegårdens sommarörtpaj. Därefter inhandlades närproducerad ost på Gäsene mejeri och slutligen gjordes ett stopp hos Tua Cultura, gårdsbutiken i Vesene där det fick bli en burk fikonmarmelad från Vildvuxet & Hemgjort...

Svamplycka

Helt oväntat men desto mer glädjande råkade vi på detta guld under en kort promenad i eftermiddags! Måste vara bästa skörden någonsin från detta ställe som är det närmaste från gården räknat. Nu blir det svårt att låta bli att ge sig iväg lite längre bort i skogen för att leta, men först kvällsmat med smör- och lökstekta kantareller på nybakat grahamsbröd, mmmmm!

Tvååårspremiering för unghästen

I går var det så dags för årets stora begivenhet på hästfronten - sommarpremiering! Vårt tvååriga nordsvenska brukssto Uri e. Kronprins ue. Obelisk skulle visas för en bedömning. Det viktigaste är visserligen att visa hästen som 3-åring för en avelsvärdering, men det är både nyttig miljöträning och spännande att visa den både som 1- och 2-åring.

Tyvärr tappade hon en poäng mot i fjol då hon belönades med 40 p som är den poäng från vilken man får diplom som 3-åring. Detta då hon fick gå lite för länge utanför ringen innan varpå såväl rörelserna i skritt och trav blev något slöa och oengagerade. En lärdom inför nästa år, då det verkligen gäller! Totalpoängen blev i år således 39 p fördelat enligt följande:

Typ: 9
Huvud Hals och Bål: 8
Extremiteter: 7
Skritt: 8
Trav: 7

Efter lite fortsatt sommarlov vidtar senare i höst hennes fortsatta utbildning med sikte på nordsvenskarnas frivilliga körprov med kälke nästa år, förhoppningsvis har hon då också hunnit muskla sig såpass genom körningen att hon orkar ta ut steget bättre till nästa visning!

Vinbärsfrossa

Nu har det under några dagar varit hög tid att plocka av de 8 dignande gamla vinbärsbuskarna i trädgården, något som inte varit det lättaste i det idoga regnandet. Det har gällt att passa på mellan skurarna, varför skörden i år ännu inte blivit så imponerande. Men några burkar och flaskor med sylt och saft till husbehov har det i alla fall hunnit bli. Tyvärr går det ju då åt väldigt mycket socker för denna typ av konservering vilket känns mindre hälsosamt i längden. Något som man kan göra med vinbär är ju i och för sig att mixa någon dl styckfrysta vinbär tillsammans med en banan och yoghurt till en s k "smoothie", väldigt gott! Men tyvärr är ju frysutrymmet begränsat, så tips på att spara vinbär utan att behöva använda alltför mycket socker mottages tacksamt!

Anläggande av jordgubbsland

I början av sommaren inhandlades ett blygsamt antal jordgubbsplantor som i brist på bättre placering tillfälligt sattes ut i landet på åkern längs infartsvägen. Där har de fått bli kvar i väntan på en bättre lösning. När vi så fick med oss ett gäng plantor vita jordgubbar efter en liten minisemester nyligen blev problemet dock akut - var ska jordgubbslandet vara? Efter lite funderande fick frågan ett självklart svar, nämligen längs växthusets ena långsida! Sagt och gjort, med sambon upptagen av byggprojekt inne i maskinhallen var det bara för mamma och H. att sätta igång att gräva! Även om det stora jordgubbslandet nog kommer att få vara kvar ute i landet är det ganska trevligt att ha några plantor närmare till hands i trädgården när suget faller på!

Hallonlyx

I våras fick mamma C en mycket uppskattad födelsedagspresent, nämligen ett antal hallonplantor av gamla sorter från Herberts Hallon i Harplinge. Dessa grävdes ner längs kanten av trädgårdslandet, men allt eftersom tiden gick visade det sig att det nog tyvärr inte var bästa placeringen då flera plantor dog. Men lyckligtvis överlevde några och dessa hoppas vi kunna rädda till ett bättre liv i trädgården inför nästa sommar. De få bär som ändå blev smakade förstås himmelskt!

Då skörden som sagt blev av det blygsamma slaget fick det även i år bli en tur till Olivia som har självplock på såväl ekologiska hallon som havtorn. Detta blir lyx i vinter, att kunna ta fram en sked styckfrysta hallon och blanda i morgongröten till perfekt ättemperatur!

Potatisrensning och -kupning

Puh! Ganska svettigt var det att ta tag i de alltför eftersatta potatisraderna, men nu i helgen blev det äntligen gjort. Har även provskördat (och hunnit provsmaka!) den tidiga potatisen, så stor var den inte ännu men nu kunde vi inte vänta längre!

Från vänster Linzer Delikatesse (1 rad), Fakse (3 rader) samt Asterix (3 rader).

Rabarbersaft

Har i år testat lite olika recept på rabarbersaft, t ex detta som var klart godkänt.

Skördemiddag

Äntligen har det blivit dags att så smått börja skörda ute i odlingarna. Och alltid är det lika högtidligt när man för första gången kan komponera nästan en hel middag gjord enbart på egna råvaror!

Flädersaft med citronmeliss och jordgubbe

Sallad på plocksallat, rädisa, tomat, gurka, basilika och rucola

Den allra första potatisen, från hink i växthuset (serverades med kalvinnanlår från gården)

Den första jordgubben

Särskilt många jordgubbar blir det nog inte i landet i år, men de som blir smakar förstås desto godare!

En dag vid havet

Efter att ha genomlidit många dagars värme härhemma fick vi nog och for till havet...

Här några bilder från gamla badorten Gustavsberg utanför Uddevalla.

Flädersaft

Lika god som enkel att göra är ju flädersaft, här ett gammalt favoritrecept ur Lantliv nr 5/05:

50 blomklasar

3-5 citroner (företrädesvis ekologiska)

2 l vatten

1,5-2 kg socker (gärna ekologiskt)

50 g citronsyra

Tvätta och skiva citronerna, varva dem med blomklasar i kruka eller hink. Koka upp vatten och socker, rör ner citronsyra. Häll lagen över blommorna, ställ kallt i 3-4 dagar. Rör om då och då. Sila och häll på flaskor om den ska användas snart. Frys in för längre förvaring, dock EJ i glasflaskor.

Vinterfoder till djuren...

...är nu bärgat i form av en ovanligt tidig och god förstaskörd! Ett antal storbalar av såväl hösilage som hö blev det, inte så det räcker för hela vintern men förhoppningsvis kan i alla fall några av vallarna ge även en andraskörd.

Strängläggning

Midsommarbukett

Några sju sorter under kudden blev det inte, men väl denna vackra bukett plockad av sonen, 21 månader (med lite hjälp från pappa)!

Utflykt till Galtholmen ("Öppen Trädgård)

En behövlig dos inspiration och en del nya tips och idéer gav dagens besök på Galtholmen, som deltog i byprojektet "Öppna Trädgårdar". Alltid lika intressant att studera olika typer av trädgårdsdesign, val av växter m.m. På Galtholmen finns förutom en välskött trädgård också en liten butik/galleri med trädgårdstillbehör, saft och marmelad, hantverk, konst och andra vackra ting.

Odlingsramar och ny tjur!

Hade tänkt prova med semin på våra rödkullor i år, men av lite olika anledningar så hanns det inte med förrän det var dags att släppa ut djuren på bete. Och vad gör man då, om man vill ha kalvar samt kunna få lite mjölk till hushållet nästa år? Ja, det var bara till att börja leta tjur förstås! Det visade sig dock inte vara så lätt att hitta någon rödkulletjur i hyfsad närhet, så i går morse packades bilen full med barn, hund, mackor, frukt, vatten, kaffe, saft m.m. för att köra de knappa 50 milen TOR Småland för att hämta hem vår nya avelsstjärna. Lite lång resa förstås både för miljön och för plånboken, men vad göra när man vill bevara de gamla lantraserna? Nu hoppas vi dock att denne tjur ska kunna tjänstgöra hos oss i alla fall två säsonger innan det är dags att byta eller kanske prova semin. Valentin är hans namn och han verkar så här långt väldigt lugn och trevlig, lite ljusare än vår förre tjur Algot, ska bli spännande att se om det blir några kalvar och i så fall hur de blir till utseende och temperament! En ko och två kvigor har han att betäcka, bara att hoppas på det bästa.

Framme!

Förväntansfull flock inför den nye medlemmens ankomst

Hela flocken med tjuren i spetsen

Försök till exteriörbild

Kan det vara läge snart tro...?

Några odlingsramar blev också ihopspikade i helgen. De ska placeras bakom växthuset och fyllas av mangold, sallad, persilja och rucola är det tänkt, sådant man använder hyfsat ofta kan vara praktiskt att ha lite närmare huset än grönsakslandet på åkern! Bilder kommer lite längre fram. Även veckans rensning av grönsakslandet hanns med tro det eller ej, nu är det bara att hoppas på lite mer sol och värme så växtligheten får fart ordentligt!

Och så en sväng till vallokalen på kvällskvisten innan den stängde, icke att förglömma!

Varmare i dag

Puh, växterna verkar ha klarat natten bra - alla ljus brann fortfarande och termometern visade på hela 11 grader i växthuset tidigt i morse! Hoppas nu inte det blir så många fler kalla nätter.

En kylig natt i växthuset

Är lite orolig för våra stackars plantor som fick flytta ut i växthuset redan förra helgen, med facit i hand efter denna kyliga vecka hade det förstås varit bättre att vänta. Men nu är det gjort, bara att försöka skydda dem så gott det går. Med några stearinljus med lång brinntid har det gått bra hittills, i kväll visar dock utetemperaturen blott 2 plusgrader så frågan är hur de ska klara sig i natt.

Temperaturen i växthuset verkar i alla fall ha stabiliserat sig på 8,5 grader - hoppas nu på det bästa. Busktomaten är full av små gröna tomater nu!