Födelsedag och brödbak

I dag var det J:s födelsedag vilket firades i all enkelhet med bondbönssoppa och pannkakstårta. Vi har slutat ge varandra meningslösa prylar så presenten fick denna gång bli ett hembakat surdegsbröd som krävde både en hel del möda och tid. Passade också på att testa ett nytt recept på dinkellimpa som blev härligt seg och god, samt ett gammalt favoritrecept på lättbakad linfrölimpa som modifierades till att innehålla även honung och egenplockade, rårörda lingon samt lite mindre linfrön till förmån för solrosfrön.

Fr. v. dinkellimpa, surdegsbröd (från Jan Hedhs bok "Bröd) samt lättbakad linfrölimpa

Fördeg till finskt rågbröd (även detta recept från Jan Hedhs bok) inför nästa dags bak